H2O All day bar - restaurant

To παραθαλάσσιο all day bar - restaurant «H20» στεγάζεται στο ξενοδοχείο «Kos Aktis Art Hotel», στο κέντρο της πόλης της Κω και σε ελάχιστη απόσταση από το λιμάνι του νησιού και τα βασικά αξιοθέατα. Ξεκίνησε τη λειτουργία του το Μάιο του 2005 με φιλοδοξία να αναβαθμίσει γαστρονομικά την Κω και να εισάγει μια πιο σύγχρονη φιλοσοφία στην εστίαση. Βασικός στόχος ήταν η δημιουργία ενός μέρους όπου ο καθένας ανάλογα τις ανάγκες του και τις επιθυμίες του θα μπορούσε να το επισκεφτεί όποια στιγμή της ημέρας ήθελε και να έβρισκε πάντα υψηλής ποιότητας προϊόντα, είτε ήταν ροφήματα είτε φαγητό. Πράγματι, το «H20» κατόρθωσε πολύ γρήγορα να αναδειχθεί σε αγαπημένο μέρος των κατοίκων του νησιού και των τουριστών, συγκεντρώνοντας καθημερινά την οικονομική, πολιτική και δημοσιογραφική ζωή του τόπου.

Σήμερα, δεν παραμένει απλώς πιστό στον αρχικό του σκοπό, αλλά έχει μετεξελιχθεί σε ένα κόμβο διασύνδεσης της δωδεκανησιακής γαστρονομικής παράδοσης με τους Έλληνες και ξένους ταξιδιώτες. Το πρωί, σερβίρει σπιτικό μπουφέ, δίνοντας έμφαση σε τοπικούς παραγωγούς και σε προϊόντα από την υπόλοιπη Ελλάδα. Άλλωστε, δεν είναι τυχαίο ότι από το 2012 έχει κερδίσει την πιστοποίηση του «Ελληνικού πρωινού». Το μεσημέρι, προσφέρει σνακς κι ελαφριά πιάτα για όσους θέλουν να κάνουν ένα διάλειμμα από τη δουλειά, και ένα πλήρες μενού για κείνους που επιθυμούν να γευματίσουν δίπλα στο κύμα. Το βράδυ, η ατμόσφαιρα αλλάζει εντελώς και το «H20» μετατρέπεται σε «bar-restaurant». Στα τραπέζια ο κόσμος εκτός από το να απολαύσει το δείπνο του συντροφιά με ένα μπουκάλι κρασί, έχει τη δυνατότητα να χαλαρώσει επιλέγοντας το ποτό του από τη μεγάλη ποικιλία σε ετικέτες αλκοολούχων.